Yasmina Cuisine

21 janvier 2007

Crêpes Épeautre et Sarrasin

Voici une recette idéale pour débuter la fin de semaine du bon pied. Des crêpes saine et nourrissantes, à déguster avec du miel (de sarrasin), du sirop d'érable, des fruits et du yogourt, voir même avec une béchamel et des asperges. Bref, tous ce qui...

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8 janvier 2007

Biscuit aux Pépites de Chocolat et Pacane

Voici une autre recette à offrir (car même s'ils sont très (trop) bon, la quantité dépassera grandement la capacité de votre estomac à les manger ;-) ) Cette recette est celle des bien connu "faux" Neiman Marcus Cookies, je n'ai pas encore testé les vrai...

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5 janvier 2007

Mon repas de l'Aïd el Adha

Pour cette soirée de fête, j'ai préparé quelques plats que moi et ma famille avons appréciés. La plupart des recettes sont ici, certaine n'ont pas été prisent en photo ou partiellement prise.... Tajine d'Agneau aux Pruneaux Pain Maison Zaalouk Salade...

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5 janvier 2007

Caviar d'Aubergine Marocain

Voici, pour vous, une salade cuite qui se mange froid. Une idée pour tous ceux qui aime bien les aubergines et qui veulent trouver quelques choses de nouveau à cuisiner. C aviar d' A ubergine M arocain ( Z aalouk) INGRÉDIENTS 1 grosse aubergine3 tomates...

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5 janvier 2007

Pain maison

Comme plusieurs propriétaires de MAP, cela m'a pris du temps et plusieurs expérimentations afin de trouver un pain avec la texture et le goût souhaité. J'ai fini par trouver cette recette ici que j'ai réduite en quantité et adapté à une MAP. P ain M aison...

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5 janvier 2007

Tajine d'Agneau aux Pruneaux

Pour le dîner (lire souper) de l'aïd j'ai préparer pour ma petite famille ce plat délicieux. Le tajine n'est pas très long à préparer, mais il faut le laisser cuire plusieurs heures afin qu'il prenne toute sa saveur. T ajine d' A gneau aux P runeaux (...

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29 décembre 2006

Aïd Moubarak

Je souhaite à tous une très bonne Aïd el Adha.

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26 décembre 2006

Bouchées de Massepain aux Dattes

Afin de réchauffer les coeurs de vos proches, je vous offre la première recette du volet "Quoi donner pour réchauffer les coeurs cette hiver". Les gens donne beaucoup durant la période des fêtes, mais pourquoi ne pas donner en dehors de cette période....

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19 décembre 2006

Tofu Sauté Thaï

Voilà un plat qui peut plaire autant au amoureux du tofu qu'à ceux qu'il repousse. Dans tous les cas il me plait à moi et à mes proches donc je tiens à le partager avec vous. Dans l'espoir que ceci vous inspire un plat et vous donne une envies de tofu!!!...

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17 décembre 2006

Carrés à la Caroube

Voilà une recette pour un bon petit déjeuner sain, comme la Caroube est, par nature, sucrée il ne faut pas y ajouter beaucoup de sucre. J'ai ajouté du son et des flocons afin d'ajouter une valeur ajoutée en fibre. Les flocons de kamut peuvent cependant...

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