10 décembre 2006
Biscuit à l’Avoine Sans Sucre
Voilà une petite gâterie santé. J’aime apporter ces biscuits comme collation au bureau ou les utiliser lorsque je reviens affamé de la gym.
Biscuit à l’Avoine Sans Sucre
INGRÉDIENTS
Mélange Sec :
½ t de farine
1 ½ t de flocon d’avoine
3 c. à S. de raisin
4 c. à S. de noix de Grenoble haché (je crois qu’en France vous dites seulement noix)
Mélange Liquide :
5 c. à S. comble de beurre d’acajou
3 c. à S. d’huile végétale
5 c. à S. de sirop de riz (ou de miel mais en plus petite quantité car il a un pouvoir sucrant supérieur… la recette ne sera plus sans sucre par contre)
2 c. à thé d’extrait de vanille
MÉTHODE
Mettre tous les ingrédients sec dans un grand bol, mélanger les et réserver. Mélanger le beurre d’acajou avec l’huile végétal afin d’obtenir une pâte lisse. Ajouter ensuite le sirop de riz et la vanille et bien les incorporer. Mettre le mélange liquide dans le mélange sec et bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que ce soit homogène.
Étendre le mélange sur un papier sulfuriser déposer sur une plaque à biscuit en une couche mince. Enfourné à 350 °F (180°C) jusqu’à ce que les biscuit soit doré. Couper les biscuits directement après leur sortie du four en petit rectangle.
Vous pouvez également faire des biscuits rond en déposant sur le papier 2 ou 3 c. à S. de préparation et en l’étendant en rond.